Zdravější a rizikovější potraviny
Oficiální znění v RVP
Oficiální znění v RVP, do konce 9. třídyprohlednout.rvp.cz
- „rozlišuje, které potraviny a nápoje přispívají a které neprospívají našemu zdraví“ Na začátku
- „určuje, které potraviny prospívají zdraví a které mohou být pro zdraví rizikové, a to z hlediska složení, množství i frekvence konzumace“ Na cestě
- „posuzuje vhodnost základních potravin a potravinářských výrobků pro zařazení do jídelníčku“ Na cestě
- „Preferuje při sestavování jídelníčku potraviny s vhodným obsahem živin.“ Splněno
Zjednodušeno z oficiálního znění podle pravidelZkráceníBěžná slovaSloučení
Čísla
0,3 %
pracujících v Česku má povolání, kde to podle ESCO patří k nezbytným dovednostem. Asi 15 tisíc lidí v 8 povoláních.
Kde ti lidé pracují
Jak jejich práci mění AI
- mění hodně 0 %
- středně 5 %
- málo 45 %
- skoro nemění 50 %
Míst v těchto povoláních do roku 2035 spíš přibude. Náš orientační odhad z prognózy Cedefop pro celé skupiny povolání.
0dalších cílů RVP na tom staví
2vazeb na klíčové kompetence a gramotnosti
Kdo to využívá
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá neustáleU hotových pokrmů se hodnotí přísady a nutriční hodnota, aby bylo jasné, jestli jsou kvalitní a vhodné. Z toho se vychází při poradenství.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá neustálePři vaření pro lidi s dietou se musí znát, co jídlo obsahuje. Jídlo se přizpůsobuje dietním a výživovým potřebám.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá neustáleZjišťují se výživové hodnoty potravin a posuzuje se, co změna jídelníčku udělá se zdravím. Na tom stojí poradenství.
- AI ji skoro neměníPoradce/poradkyně pro zdravý životní stylVyužívá neustáleKlientům se radí, co z jídla jim pomůže a co ne. U změn stravy se posuzují zdravotní přínosy.
Popisy napsala AI podle databáze ESCO. Jak moc povolání dovednost využívá, odhadl AI model Jev. Všech 8 povolání
Nástroje
- AI chatbotPomůže tiVysvětlí, co v potravině zdraví prospívá a co škodí, a řekne proč.
- Internet a další zdrojePomůže tiSložení a výživové údaje potravin najdeš v tabulkách a na stránkách výrobců.
- AplikacePomůže tiAplikace přečte čárový kód a ukáže složení a množství cukru či soli.
- Klasický nástrojNepomůžeKuchyňská váha jen zváží porci, zdravější volbu ti neurčí.
Jak se to učit s AI
Dvojice z regálu
Vyfoť složení dvou podobných potravin, třeba dvou druhů müsli, a nejdřív urči, která je zdravější. Pak se zeptej chatbota a hodnoty, které z fotky přečte, si zkontroluj na obalu.
Kvíz o skrytém cukru
Nech se chatbotem vyzkoušet, ve kterých běžných potravinách je víc cukru nebo soli, než by člověk čekal. Svůj tip napiš vždycky dřív, než ti řekne správnou odpověď.
Obhajoba oblíbeného jídla
Vyber své oblíbené jídlo a nech chatbota hrát výživového poradce, který ho chce z jídelníčku vyškrtnout. Zkus ho přesvědčit, kolik a jak často se dá jíst bez rizika.
Proč se to učíš
V obchodě stojí vedle sebe ovocný jogurt a slazený dezert, které vypadají skoro stejně. Kdo umí přečíst složení a odhadnout, kolik a jak často se co dá jíst, nenechá se zmást obalem ani reklamou. Aplikace načte čárový kód a ukáže cukr nebo sůl, jestli ale výrobek do tvého jídelníčku patří, rozhoduješ ty. Tuhle dovednost potřebují lidé, kteří vaří dietní stravu, kontrolují kvalitu potravin nebo radí s výživou.