Odborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmy
Odborníci na výživu se specializací na hotové pokrmy hodnotí přísady, výrobní procesy a potraviny, aby byla zajištěna nutriční kvalita a vhodnost hotových pokrmů. Zjišťují nutriční hodnotu potravin a pokrmů a poskytují poradenství ohledně složení různých jídel nebo pokrmů pro lidskou výživu (alergeny, makroživiny a mikroživiny...)
Popis z evropské databáze povolání ESCO. Skupina povolání: Specialisté v oblasti zdravotnictví.
AI tuhle práci mění málo
- skoro nemění
- málo
- středně
- hodně
Odhad Mezinárodní organizace práce (ILO, 2025) podle toho, jakou část úkolů v tomhle druhu práce zvládne generativní AI. Neznamená to, že povolání zmizí. Většinou se mění, co v něm lidé dělají.
Specialisté v oblasti zdravotnictví
Do téhle skupiny povolání patří i tahle práce. Čísla platí pro celou skupinu v Česku.
Do roku 2035 míst spíš přibude
Tolik lidí v Česku v téhle skupině povolání pracuje.
Místa k obsazení do roku 2035
asi 45 tisíc
Z toho asi 35 tisíc za lidi, kteří odejdou, třeba do důchodu, a asi 10 tisíc na nová místa.
Vzdělání lidí v práci
V roce 2035 tu bude mít nejvíc lidí vysokou nebo vyšší odbornou školu.
- vysoká nebo vyšší odborná škola asi 140 tisíc
- střední odborná škola nebo učiliště méně než 10 tisíc
- gymnázium méně než 10 tisíc
- základní škola méně než 10 tisíc
Co ze školy se tu hodí
Jen karty, které už máme. Spojení vychází z dovedností, které ESCO u povolání uvádí jako nezbytné. Popisy napsala AI.
- Živiny a složky v jídle
- Živiny a zdraví: nadbytek a nedostatek
- Zdroje bílkovin, sacharidů a tuků
- Etiketa potraviny: energie a živiny
- Energie v bílkovinách, tuku a cukru
- Funkce tuků, sacharidů a bílkovin
- Jednodušší a složitější sacharidy
- Energie z jídla a spotřeba při pohybu
- Kritéria hodnocení výrobku
- Posouzení výrobku: funkčnost, vzhled a úspora materiálu
- Rozbor vlastní práce: klady, chyby a opravy
- Hygiena a bezpečnost při cvičení
- Hygiena v bazénu a zvyknutí na vodu
- Osobní hygiena a ochrana před nákazou
- Zdravější a rizikovější potraviny
- Živiny, jejich zdroje a význam pro tělo