Energie v bílkovinách, tuku a cukru
Oficiální znění v RVP
Oficiální znění v RVP, do konce 9. třídyprohlednout.rvp.cz
- „Porovná jednotlivé složky potravy z energetického hlediska, vysvětlí rychlost jejich odbourávání a množství uvolněné energie.“ Splněno
Zjednodušeno z oficiálního znění podle pravidelZkráceníBěžná slova
Čísla
0,3 %
pracujících v Česku má povolání, kde to podle ESCO patří k nezbytným dovednostem. Asi 15 tisíc lidí v 9 povoláních.
Kde ti lidé pracují
Jak jejich práci mění AI
- mění hodně 0 %
- středně 5 %
- málo 56 %
- skoro nemění 40 %
Míst v těchto povoláních do roku 2035 spíš přibude. Náš orientační odhad z prognózy Cedefop pro celé skupiny povolání.
0dalších cílů RVP na tom staví
2vazeb na klíčové kompetence a gramotnosti
Kdo to využívá
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá častoPři přípravě dietních pokrmů se zjišťuje, kolik energie a živin jídlo obsahuje. Podle toho se určuje, co se do pokrmu hodí a co ne.
- AI ji mění středněVýživový specialista, výživová specialista pro krmivaVyužívá častoRozbor krmiv ukazuje, kolik energie zvířata z krmiva získají. Podle toho se radí zemědělcům, zoologickým zahradám i zpracovatelům.
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá častoPři hodnocení hotových jídel se zjišťuje nutriční hodnota včetně makroživin. Porovnat, kolik energie dávají bílkoviny, tuky a cukry, tu patří k běžné práci.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá častoPři skládání jídelníčku se porovnává, kolik energie která složka dá a jak rychle se uvolní. Podle toho se radí lidem s různými potřebami a různou životní situací.
Popisy napsala AI podle databáze ESCO. Jak moc povolání dovednost využívá, odhadl AI model Jev. Všech 9 povolání
Nástroje
- AI chatbotPomůže tiPorovná zdroje energie a vysvětlí, proč cukr dodá sílu rychle a tuk pomalu.
- Internet a další zdrojePomůže tiTabulky energetických hodnot potravin najdeš na webu.
- AplikacePomůže tiAplikace na počítání jídla ukáže energii v jednotlivých potravinách.
- Klasický nástrojNepomůžeKuchyňská váha nic o odbourávání v těle neřekne, porovnání děláš hlavou ty.
Jak se to učit s AI
Porovnání dvou svačin
Napiš chatbotovi dvě svačiny, které běžně jíš, a nech si říct, která dodá energii rychleji a která vydrží déle. Nejdřív si ale tipni a svůj tip zdůvodni.
Rada s ukrytými chybami
Popros chatbota o krátký text s radami o jídle před sportem, ve kterém schová dvě chyby. Najdi je a oprav podle toho, co víš o odbourávání cukru, tuku a bílkovin.
Jídelníček na den závodu
Požádej chatbota, ať ti navrhne jídla na den, kdy tě ráno čeká závod nebo dlouhý výlet. U každého jídla vysvětli, proč se hodí právě v tu dobu, a energetické hodnoty si ověř na etiketě.
Proč se to učíš
Cukr tělo rozloží rychle a energii z něj má hned, tuk se odbourává pomaleji, zato jí uvolní víc. Odtud pochází rada sníst před závodem banán, a ne smažený řízek, i to, proč sladká svačina zasytí jen na chvíli. Hodí se to každému, kdo sportuje nebo vaří pro rodinu, a v práci hlavně lidem, kteří sestavují jídelníčky pro nemocné, sportovce nebo školní jídelny. Energii potraviny ti spočítá aplikace podle etikety, ale co s ní tělo udělá a kdy, z čísla nevyčteš.