Kuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravování
Kuchaři pro přípravu pokrmů dietního stravování připravují a prezentují pokrmy v souladu se zvláštními dietními nebo výživovými potřebami.
Popis z evropské databáze povolání ESCO. Skupina povolání: Pracovníci v oblasti osobních služeb.
AI tuhle práci skoro nemění
- skoro nemění
- málo
- středně
- hodně
Odhad Mezinárodní organizace práce (ILO, 2025) podle toho, jakou část úkolů v tomhle druhu práce zvládne generativní AI. Neznamená to, že povolání zmizí. Většinou se mění, co v něm lidé dělají.
Pracovníci v oblasti osobních služeb
Do téhle skupiny povolání patří i tahle práce. Čísla platí pro celou skupinu v Česku.
Do roku 2035 míst spíš přibude
Tolik lidí v Česku v téhle skupině povolání pracuje.
Místa k obsazení do roku 2035
asi 95 tisíc
Z toho asi 75 tisíc za lidi, kteří odejdou, třeba do důchodu, a asi 20 tisíc na nová místa.
Vzdělání lidí v práci
V roce 2035 tu bude mít nejvíc lidí střední odbornou školu nebo učiliště.
- vysoká nebo vyšší odborná škola asi 30 tisíc
- střední odborná škola nebo učiliště asi 220 tisíc
- gymnázium asi 30 tisíc
- základní škola asi 20 tisíc
Co ze školy se tu hodí
Jen karty, které už máme. Spojení vychází z dovedností, které ESCO u povolání uvádí jako nezbytné. Popisy napsala AI.
- Živiny a složky v jídle
- Přirozené a přidané látky v potravinách
- Živiny a zdraví: nadbytek a nedostatek
- Zdroje bílkovin, sacharidů a tuků
- Etiketa potraviny: energie a živiny
- Etapy trávení a orgány
- Energie v bílkovinách, tuku a cukru
- Prvky a sloučeniny v těle
- Funkce tuků, sacharidů a bílkovin
- Složení a vlastnosti živin a jejich funkce
- Kde se v těle nacházejí živiny
- Druhy tuků podle původu a skupenství
- Jednodušší a složitější sacharidy
- Pojmy sacharid, tuk, bílkovina a aminokyselina
- Energie z jídla a spotřeba při pohybu
- Zdravější a rizikovější potraviny
- Živiny, jejich zdroje a význam pro tělo
- Cesta potravy trávicí soustavou
- Zdravotní rizika nedostatku a nadbytku v jídle
- Stravovací a pitný režim
- Zubní kaz a jídlo
- Nemoci spojené se stravováním