Etiketa potraviny: energie a živiny
Oficiální znění v RVP
Oficiální znění v RVP, do konce 9. třídyprohlednout.rvp.cz
- „Orientuje se v údajích na etiketách běžných potravin a vyhodnotí jejich energetickou hodnotu, obsah živin a aditiv.“ Splněno
Zjednodušeno z oficiálního znění podle pravidelZkráceníBěžná slova
Čísla
0,2 %
pracujících v Česku má povolání, kde to podle ESCO patří k nezbytným dovednostem. Asi 15 tisíc lidí v 8 povoláních.
Kde ti lidé pracují
Jak jejich práci mění AI
- mění hodně 0 %
- středně 6 %
- málo 53 %
- skoro nemění 41 %
Míst v těchto povoláních do roku 2035 spíš přibude. Náš orientační odhad z prognózy Cedefop pro celé skupiny povolání.
0dalších cílů RVP na tom staví
2vazeb na klíčové kompetence a gramotnosti
Kdo to využívá
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá neustáleNutriční hodnota potravin a pokrmů se zjišťuje a vyhodnocuje stále dokola, včetně alergenů a živin. Číst údaje o složení tu patří k základu práce.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá neustálePři přípravě dietních jídel se porovnávají nutriční hodnoty surovin. Údaje na obalu pomáhají vybrat potravinu, která dietě vyhovuje.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá častoEnergie z potravin se tu počítá a potraviny se označují. Údaje na etiketě se tu tedy čtou a podle stejných pravidel se i sestavují.
- AI ji mění středněVýživový specialista, výživová specialista pro krmivaVyužívá častoNutriční hodnota krmiv se zjišťuje podobně jako údaje na etiketě potravin: z množství živin se posuzuje, co zvířatům dodají.
Popisy napsala AI podle databáze ESCO. Jak moc povolání dovednost využívá, odhadl AI model Jev. Všech 8 povolání
Nástroje
- AI chatbotPomůže tiVysvětlí údaje na etiketě a zkontroluje tvoje srovnání dvou výrobků.
- Internet a další zdrojePomůže tiKalorické tabulky a stránky o potravinách ti pomůžou etiketu porovnat.
- AplikacePomůže tiSkener čárového kódu v aplikaci načte složení a energii výrobku.
- Klasický nástrojPomůže tiKalkulačka a váha ti pomůžou přepočítat energii na porci.
Jak se to učit s AI
Neznámé řádky z etikety
Zeptej se chatbota na řádky z etikety, kterým nerozumíš, třeba na rozdíl mezi sacharidy a cukry. Vysvětlení pak zkus říct vlastními slovy a nech si je opravit.
Dva jogurty vedle sebe
Opiš etikety dvou jogurtů a napiš, který je podle tebe lepší a proč. Chatbot ať tvoje zdůvodnění zkontroluje a upozorní na údaj, který ti unikl.
Přepočet na skutečnou porci
Z obalu cereálií opiš tabulku živin a spočítej, kolik cukru sníš ve své obvyklé misce. Výpočet dej chatbotovi ke kontrole a nech si ukázat, kde se vaše čísla liší.
Proč se to učíš
Na zadní straně obalu je tabulka s energií, tuky, cukry a solí a kdo ji umí přečíst, pozná, kolik cukru je v tyčince, která se tváří jako zdravá. Údaje bývají uvedené na 100 gramů, takže bez přepočtu na porci snadno podceníš, kolik toho opravdu sníš. Skener čárového kódu ti hodnoty načte, porovnat dva výrobky a vybrat ten rozumnější ale musíš ty. Při nákupu se to hodí každému, nejvíc lidem, kteří kvůli nemoci nebo alergii hlídají, co jedí. V práci to potřebuje, kdo sestavuje dietní jídelníčky nebo ve výrobě odpovídá za to, aby údaje na obalu seděly.