Živiny a zdraví: nadbytek a nedostatek
Oficiální znění v RVP
Oficiální znění v RVP, do konce 9. třídyprohlednout.rvp.cz
- „Vysvětlí význam jednotlivých složek potravy (bílkoviny, sacharidy, tuky, vitaminy) pro zdraví člověka a popíše rizika jejich nadbytku nebo nedostatku.“ Splněno
- „Vysvětlí vliv nadbytku a nedostatku základních živin (tuky, sacharidy, bílkoviny, vitaminy) na zdraví člověka.“ Splněno
Zjednodušeno z oficiálního znění podle pravidelZkráceníSloučení
Čísla
0,4 %
pracujících v Česku má povolání, kde to podle ESCO patří k nezbytným dovednostem. Asi 20 tisíc lidí v 9 povoláních.
Kde ti lidé pracují
Jak jejich práci mění AI
- mění hodně 0 %
- středně 0 %
- málo 48 %
- skoro nemění 52 %
Míst v těchto povoláních do roku 2035 spíš přibude. Náš orientační odhad z prognózy Cedefop pro celé skupiny povolání.
0dalších cílů RVP na tom staví
2vazeb na klíčové kompetence a gramotnosti
Kdo to využívá
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá neustálePři hodnocení pokrmů se posuzuje, jestli v jídle není příliš mnoho tuků nebo cukrů a jestli něco nechybí. Poradenství o složení jídel stojí na vztahu živin a zdraví.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá neustálePoradenství, jak zdraví zachovat nebo obnovit, vychází z toho, co tělu udělá nadbytek nebo nedostatek živin. Požadavky na výživu se posuzují podle fáze života.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá neustáleDietní jídla se připravují pro lidi, kterým by některé živiny škodily nebo jim chyběly. Kdo vaří, musí tedy vědět, proč se tuk nebo cukr omezuje.
- AI ji mění máloDietolog/dietoložkaVyužívá neustálePři plánování jídelníčku pacientů jako součásti léčby se počítá s tím, co nadbytek nebo nedostatek živin způsobuje. Rozhoduje dietetik, tady se s plánem pomáhá.
Popisy napsala AI podle databáze ESCO. Jak moc povolání dovednost využívá, odhadl AI model Jev. Všech 9 povolání
Nástroje
- AI chatbotPomůže tiVysvětlí, co dělají vitaminy v těle, a vyzkouší tě otázkami.
- Internet a další zdrojePomůže tiZdravotnické a poradenské stránky popisují, co způsobuje nedostatek vitaminů.
- AplikacePomůže tiAplikace na jídelníček ukáže, kolik živin za den sníš a čeho je málo.
- Klasický nástrojNepomůžeDopad jídla na tělo žádný nástroj v ruce neukáže, ten vysvětluje učivo.
Jak se to učit s AI
Otázky o přebytku a nedostatku
Požádej chatbota, ať ti položí deset otázek, co se stane, když v jídle chybí nebo přebývá určitá živina. Odpovídej vlastními slovy a nech si ukázat, kde máš chybu.
Rozbor vlastního jídelníčku
Zapiš všechno, co za jeden den sníš, a odhadni, kterých živin máš moc a kterých málo. Seznam pak dej chatbotovi a porovnej jeho rozbor se svým odhadem.
Prověrka módní diety
Najdi na internetu nějakou zázračnou dietu a zeptej se chatbota, které živiny by při ní tělu chyběly. Jeho tvrzení si ověř na stránkách zdravotnických institucí, i chatbot může opakovat mýty.
Proč se to učíš
Co jíš teď, poznáš na těle za měsíce i za roky. Přebytek cukru a tuku se ukládá a zatěžuje srdce, nedostatek vitaminů se může projevit únavou nebo častými nemocemi. Kdo chápe, co v těle dělají jednotlivé živiny, rozezná rozumnou radu o jídle od módních diet, kterými je internet plný. Chatbot ti vysvětlí, k čemu je vitamin C, ale nesní za tebe oběd a nehlídá, co jíš celý týden. Nejvíc s tím pracuje, kdo radí lidem s jídelníčkem nebo vaří pro nemocné, a takových pracovních míst spíš přibude.