Energie v bílkovinách, tuku a cukru: povolání
Podle evropské databáze ESCO je dovednost z této karty nezbytná v 9 povoláních. ESCO ji uvádí jen tam, kde je pro práci výslovně důležitá, a často jde o obecnou dovednost, třeba „provádět výpočty“. Proto jsou mezi povoláními i taková, kde se hodí jen část toho, co se učíš.
0,3 %
pracujících v Česku, asi 15 tisíc lidí (náš odhad)
Skupiny povolání
Jak tu dovednost používají
Popisy napsala AI podle popisu povolání v ESCO. Kde je spojení slabé, píšeme to.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá častoPři přípravě dietních pokrmů se zjišťuje, kolik energie a živin jídlo obsahuje. Podle toho se určuje, co se do pokrmu hodí a co ne.
- AI ji mění středněVýživový specialista, výživová specialista pro krmivaVyužívá častoRozbor krmiv ukazuje, kolik energie zvířata z krmiva získají. Podle toho se radí zemědělcům, zoologickým zahradám i zpracovatelům.
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá častoPři hodnocení hotových jídel se zjišťuje nutriční hodnota včetně makroživin. Porovnat, kolik energie dávají bílkoviny, tuky a cukry, tu patří k běžné práci.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá častoPři skládání jídelníčku se porovnává, kolik energie která složka dá a jak rychle se uvolní. Podle toho se radí lidem s různými potřebami a různou životní situací.
- AI ji mění máloDietolog/dietoložkaVyužívá častoPři plánování nabídky jídel pro pacienty se kontrolují nutriční údaje. Znalost energie v živinách pomáhá hlídat, aby jídelníček seděl do léčebného plánu.
- AI ji mění máloPřednášející v oboru potravinářské vědyVyužívá častoVýuka výživy na vysoké škole stojí na základech, jako je energie v bílkovinách, tucích a cukrech. Tohle se studentům vysvětluje opakovaně.
- AI ji skoro neměníPotravinářský analytik/potravinářská analytičkaVyužívá občasHlavně se tu standardními testy zjišťují chemické, fyzikální a mikrobiologické vlastnosti potravin. Energie jednotlivých složek je užitečné pozadí, ale nepatří k hlavní náplni.
- AI ji mění máloKvalitář/kvalitářka potravinVyužívá zřídkaPotraviny se tu třídí podle vzhledu a vůně, měří se a váží. Energie jednotlivých živin se při tom skoro nepoužívá, rozhoduje kvalita a stav výrobku.
Počty pracujících a prognóza míst: European Centre for the Development of Vocational Training (Cedefop). Cedefop Skills Forecast 2026, Thessaloniki: Greece, Downloaded from: https://www.cedefop.europa.eu/en/projects/skills-forecast
Všechna povolání
Seřazená podle toho, jak moc dovednost v práci využívají. Odhad dělá AI model Jev podle popisu povolání v ESCO.
Využívá často 6
- Kuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravování AI ji skoro nemění Pracovníci v oblasti osobních služeb
- Výživový specialista, výživová specialista pro krmiva AI ji mění středně Specialisté v oblasti vědy a techniky
- Odborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Specialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Dietolog/dietoložka AI ji mění málo Odborní pracovníci v oblasti zdravotnictví
- Přednášející v oboru potravinářské vědy AI ji mění málo Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání
Využívá občas 2
- Potravinářský analytik/potravinářská analytička AI ji skoro nemění Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky
- Kineziolog/kinezioložka AI ji skoro nemění Specialisté v oblasti zdravotnictví
Využívá zřídka 1
- Kvalitář/kvalitářka potravin AI ji mění málo Zpracovatelé potravin, dřeva, textilu a pracovníci v příbuzných oborech