Zdravější a rizikovější potraviny: povolání
Podle evropské databáze ESCO je dovednost z této karty nezbytná v 8 povoláních. ESCO ji uvádí jen tam, kde je pro práci výslovně důležitá, a často jde o obecnou dovednost, třeba „provádět výpočty“. Proto jsou mezi povoláními i taková, kde se hodí jen část toho, co se učíš.
0,3 %
pracujících v Česku, asi 15 tisíc lidí (náš odhad)
Skupiny povolání
Jak tu dovednost používají
Popisy napsala AI podle popisu povolání v ESCO. Kde je spojení slabé, píšeme to.
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá neustáleU hotových pokrmů se hodnotí přísady a nutriční hodnota, aby bylo jasné, jestli jsou kvalitní a vhodné. Z toho se vychází při poradenství.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá neustálePři vaření pro lidi s dietou se musí znát, co jídlo obsahuje. Jídlo se přizpůsobuje dietním a výživovým potřebám.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá neustáleZjišťují se výživové hodnoty potravin a posuzuje se, co změna jídelníčku udělá se zdravím. Na tom stojí poradenství.
- AI ji skoro neměníPoradce/poradkyně pro zdravý životní stylVyužívá neustáleKlientům se radí, co z jídla jim pomůže a co ne. U změn stravy se posuzují zdravotní přínosy.
- AI ji mění máloDietolog/dietoložkaVyužívá neustálePři plánování nabídek pro pacienty se musí vědět, co jídlo obsahuje. Práce probíhá pod dohledem dietetika jako součást léčby.
- AI ji mění středněVýživový specialista, výživová specialista pro krmivaVyužívá častoV krmivech se analyzuje nutriční hodnota. Jde o zvířata, ne o lidi, ale umět porovnat složení a posoudit, co je vhodné, je tu stejné.
- AI ji skoro neměníPotravinářský analytik/potravinářská analytičkaVyužívá častoV laboratoři se standardizovanými testy určují chemické, fyzikální a mikrobiologické vlastnosti potravin. Výživová hodnota je jen jedna část.
- AI ji mění máloKvalitář/kvalitářka potravinVyužívá občasPotravinářské výrobky se kontrolují a třídí podle senzorických kritérií nebo strojem. Výživová hodnota je tu spíš okrajová.
Počty pracujících a prognóza míst: European Centre for the Development of Vocational Training (Cedefop). Cedefop Skills Forecast 2026, Thessaloniki: Greece, Downloaded from: https://www.cedefop.europa.eu/en/projects/skills-forecast
Všechna povolání
Seřazená podle toho, jak moc dovednost v práci využívají. Odhad dělá AI model Jev podle popisu povolání v ESCO.
Využívá neustále 5
- Odborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Kuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravování AI ji skoro nemění Pracovníci v oblasti osobních služeb
- Specialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Poradce/poradkyně pro zdravý životní styl AI ji skoro nemění Pracovníci v oblasti osobních služeb
- Dietolog/dietoložka AI ji mění málo Odborní pracovníci v oblasti zdravotnictví
Využívá často 2
- Výživový specialista, výživová specialista pro krmiva AI ji mění středně Specialisté v oblasti vědy a techniky
- Potravinářský analytik/potravinářská analytička AI ji skoro nemění Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky
Využívá občas 1
- Kvalitář/kvalitářka potravin AI ji mění málo Zpracovatelé potravin, dřeva, textilu a pracovníci v příbuzných oborech