Jednodušší a složitější sacharidy: povolání
Podle evropské databáze ESCO je dovednost z této karty nezbytná v 9 povoláních. ESCO ji uvádí jen tam, kde je pro práci výslovně důležitá, a často jde o obecnou dovednost, třeba „provádět výpočty“. Proto jsou mezi povoláními i taková, kde se hodí jen část toho, co se učíš.
0,3 %
pracujících v Česku, asi 15 tisíc lidí (náš odhad)
Skupiny povolání
Jak tu dovednost používají
Popisy napsala AI podle popisu povolání v ESCO. Kde je spojení slabé, píšeme to.
- AI ji skoro neměníKuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravováníVyužívá častoDietní kuchyně počítá s cukry: kolik jich pokrm obsahuje a jestli jde o rychlý cukr, nebo složitější škrob. Pokrm se podle toho upravuje pro konkrétní dietu.
- AI ji mění máloSpecialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživyVyužívá častoRady o výživě rozlišují rychlé cukry a složitější sacharidy, třeba škrob nebo vlákninu. Podle toho se doporučuje, co jíst a kolik.
- AI ji mění máloOdborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmyVyužívá častoPři hodnocení hotových pokrmů se zjišťuje obsah makroživin včetně sacharidů. Rozlišení jednoduchých a složených cukrů pomáhá posoudit, jak se pokrm hodí pro dané lidi.
- AI ji mění středněVýživový specialista, výživová specialista pro krmivaVyužívá častoRozbor krmiv zahrnuje i obsah sacharidů. Školní rozlišení jednodušších a složitějších cukrů je tu jen začátek, u zvířat se počítá podrobněji.
- AI ji mění máloDietolog/dietoložkaVyužívá častoPři kontrole nutričních údajů a plánování nabídek pro pacienty se sledují i sacharidy v jídle. Rozdíl mezi jednoduchými a složitými cukry se tu používá běžně.
- AI ji mění máloPřednášející v oboru potravinářské vědyVyužívá častoPři výuce se vysvětlují druhy sacharidů a jejich zdroje v potravě. Základní dělení z hodin přírodopisu tu slouží jako výchozí bod.
- AI ji skoro neměníPotravinářský analytik/potravinářská analytičkaVyužívá občasTesty zjišťují chemické vlastnosti potravin a sacharidy mohou být jednou z měřených složek. Rozlišení jejich druhů ale určuje spíš laboratorní metoda než školní znalost.
- AI ji mění máloKvalitář/kvalitářka potravinVyužívá zřídkaTřídění a kontrola potravin se řídí hlavně vzhledem, vůní a stavem výrobku. Rozdíl mezi jednoduchými a složitými cukry tu skoro nepřijde na řadu.
Počty pracujících a prognóza míst: European Centre for the Development of Vocational Training (Cedefop). Cedefop Skills Forecast 2026, Thessaloniki: Greece, Downloaded from: https://www.cedefop.europa.eu/en/projects/skills-forecast
Všechna povolání
Seřazená podle toho, jak moc dovednost v práci využívají. Odhad dělá AI model Jev podle popisu povolání v ESCO.
Využívá často 6
- Kuchař/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravování AI ji skoro nemění Pracovníci v oblasti osobních služeb
- Specialista/specialistka v oblasti dietetiky a výživy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Odborník/odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmy AI ji mění málo Specialisté v oblasti zdravotnictví
- Výživový specialista, výživová specialista pro krmiva AI ji mění středně Specialisté v oblasti vědy a techniky
- Dietolog/dietoložka AI ji mění málo Odborní pracovníci v oblasti zdravotnictví
- Přednášející v oboru potravinářské vědy AI ji mění málo Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání
Využívá občas 2
- Potravinářský analytik/potravinářská analytička AI ji skoro nemění Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky
- Kineziolog/kinezioložka AI ji skoro nemění Specialisté v oblasti zdravotnictví
Využívá zřídka 1
- Kvalitář/kvalitářka potravin AI ji mění málo Zpracovatelé potravin, dřeva, textilu a pracovníci v příbuzných oborech