Pokus s vlastnostmi sacharidů, tuků a bílkovin
Oficiální znění v RVP
Oficiální znění v RVP, do konce 9. třídyprohlednout.rvp.cz
- „Pokusem ověří vlastnosti sacharidů, tuků a bílkovin (rozpustnost ve vodě, vliv teploty na změnu struktury, denaturace bílkovin apod.).“ Splněno
Zjednodušeno z oficiálního znění podle pravidelZkráceníBěžná slova
Čísla
1,2 %
pracujících v Česku má povolání, kde to podle ESCO patří k nezbytným dovednostem. Asi 65 tisíc lidí v 62 povoláních.
Kde ti lidé pracují
Jak jejich práci mění AI
- mění hodně 0 %
- středně 28 %
- málo 33 %
- skoro nemění 39 %
Míst v těchto povoláních do roku 2035 spíš přibude. Náš orientační odhad z prognózy Cedefop pro celé skupiny povolání.
0dalších cílů RVP na tom staví
2vazeb na klíčové kompetence a gramotnosti
Kdo to využívá
- AI ji mění středněBiochemik/biochemičkaVyužívá častoPokusy s chemickými látkami v živých organismech patří k práci běžně. Postup je stejný jako ve škole: změnit podmínku, sledovat výsledek a zapsat ho.
- AI ji mění středněTechnik biochemik/technička biochemičkaVyužívá častoTechnická pomoc při pokusech znamená používat laboratorní vybavení, sbírat a vyhodnocovat údaje a psát zprávy. Školní pokus je jejich malá verze.
- AI ji mění máloChemik/chemička v oblasti kosmetických výrobkůVyužívá častoPři vývoji receptur kosmetiky se testuje, jak se látky chovají po smíchání a při změně podmínek. Zkoušení vlastností látek je tu každodenní práce.
- AI ji mění středněTechnik/technička v oboru biologieVyužívá častoLaboratorní vybavení slouží k rozboru tělních tekutin, rostlin nebo potravin. Údaje z pokusů se shromažďují a píší se z nich zprávy, podobně jako po školním pokusu.
Popisy napsala AI podle databáze ESCO. Jak moc povolání dovednost využívá, odhadl AI model Jev. Všech 62 povolání
Nástroje
- AI chatbotPomůže tiPomůže naplánovat pokus a vysvětlit, proč se výsledek liší.
- Internet a další zdrojePomůže tiNávody k pokusům a vysvětlení denaturace si přečteš předem.
- AplikaceNepomůžePokus děláš rukama v laboratoři, aplikace ho za tebe neprovede.
- Klasický nástrojPomůže tiZkumavky, kahan a teploměr potřebuješ k vlastnímu pokusu.
Jak se to učit s AI
Tipy před laboratoří
Než půjdeš do laboratoře, požádej chatbota o otázky typu „Co udělá bílek v lihu?“. Na každou si zapiš svůj tip a při pokusu ho porovnej s tím, co uvidíš.
Kontrola vlastního postupu
Napiš postup pokusu s rozpustností tuku a cukru ve vodě a dej ho chatbotovi ke kontrole. Ať ti ukáže, na co v postupu zapomínáš, třeba na bezpečnost u kahanu.
Pátrání po příčině nečekaného výsledku
Když pokus dopadne jinak, než měl, popiš chatbotovi přesně postup a to, co se ve zkumavce stalo. Nech si navrhnout možné příčiny a rozhodni, která sedí na tvůj pokus.
Proč se to učíš
Při pokusu uvidíš na vlastní oči, co jinak jen čteš v učebnici: bílek v horké vodě zbělá a už se nevrátí, olej se s vodou nesmíchá. Učíš se při tom postup, kterým pracuje každá laboratoř, tedy předem napsat, co čekáš, a výsledek poctivě zapsat, i když vyšel jinak. Stejně postupují lidé, kteří vyvíjejí kosmetiku nebo zkoumají biomolekuly, a hodí se to v každém předmětu, kde se dělají pokusy. Chatbot ti s plánem poradí, ale bílek za tebe nezahřeje, takže to, co uvidíš ve zkumavce, je tvoje vlastní zjištění.